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使うのは”水と塩と酒”。新鮮なすけそうだらの卵を素朴なたら子に仕上げます。塩と水の量は職人の勘です。はじけるような粒のたら子を作るために漬け込む温度と時間と塩を加減します。
樽入り化粧箱の人気商品♪
着色料を使用しておりませんので、真っ赤な色ではなく、綺麗な薄い肌色が「無着色たらこ」の特徴です。
下関は「唐辛子漬け明太子」の日本における発祥地です
きなり明太子(無着色・無添加)・中辛・辛口
北洋産たらこ(無着色)・レア焼きたら子・辛子明太子
新鮮な魚卵を職人が一粒一粒丁寧に、絶妙な味付けをしたものです・栄養がたくさん詰まった海の宝石です。
たらこの切り口が立ち卵一粒一粒が際だつ旨み!何も手を加えずにそのままお刺身風にお召上がりいただきたい無着色たらこの秀逸品です
つぶつぶ完熟低塩分 自宅専用お得な切れたらこ
つぶつぶ完熟博多産無着色からし明太子
モンドセレクション
(博多ふくいちのこだわりを世界が認めた)
辛子明太子[山口県]金印近海・甘口たらこ[北海道]・釣りタラコ(カネヒロ[北海道]・高級タラコ[北海道]
たら子筋子セット・たら子数の子セット・辛子明太子
辛子明太子・食べ比べ(ゆず・昆布・わさび・辛口)
いわし明太・春明太子