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一口食べるとお口のなかでお肉がとろけるのがわかっていただけると思いますぜひ一度最高級のステーキをお召し上がりください。
当店の近江牛はお湯にくぐらせても、口に入れた後、その独特の柔らかい肉質と細かく脂肪の入った甘みを存分に感じていただくことが出来ます。
霜降りが激しくまた、「肉通」も唸る品質。
最高級品の極上カルビで贅沢なひとときを。
牛たん焼きを仙台名物にした老舗!
巧みな解体の技があれば、臭いを消す味噌は無くてもいい
ぼく飯・骨せんべい・佃煮
「単品 ・ 詰め合わせ」
使うのは”水と塩と酒”。新鮮なすけそうだらの卵を素朴なたら子に仕上げます。塩と水の量は職人の勘です。はじけるような粒のたら子を作るために漬け込む温度と時間と塩を加減します。
タラバガニ・毛蟹・ズワイガニ・アブラカニ・花咲ガニ
網走から本タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニが勢ぞろい
今年は16年ぶりの国内大量搬入となりました! まとう鯛よりも脂乗りがとてもよく、とっても美味しい魚です。 魚焼き器でじっくりと焼いてお召し上がりくださいね!!
洋風のお素材・和風のお惣菜・手作りスープ・ハンバーグ
グラタン・お惣菜セット
魚沼産こしひかり・贅沢ブレンド・新潟産こしひかり・会津産
秋田産こまち・宮城産ひとめぼれ・山形はえぬき